Копченая курица ананасы рецепт

с курицейСкажу вам по секрету, что как такового, классического рецепта салата курица с ананасами нет, поскольку различные его вариации с полным правом могут претендовать на пальму первенства. Сочиненное сравнительно недавно, чисто дамское блюдо, благодаря фруктовой добавке превратилось в популярную праздничную закуску.

Нарядное и фактурное блюдо, можно подать, используя несколько вариантов сервировки, на фото вы это увидите. Его выкладывают слоями, делают простой – смешанный, формируют в сервировочном кольце, раскладывают порционно в креманки и тарталетки.

Салат курица с ананасами  — советы по приготовлению

В основе салата — абсолютно универсальная пара продуктов: куриное мясо и свежий, или консервированный ананас. Любые дополняющие ингредиенты и соусы подчеркивают вкус и придают особую прелесть!

Что кладут в салат:

Обогащают вкусовые впечатления вполне доступные и простые продукты: яйца, кукуруза, огурцы, картофель, грибочки, крабовые палочки, невообразимое разнообразие зелени и специй. Очень интересно в праздничном варианте смотрятся сухарики. Да и к курице не имеется конкретных требований. Делают с копченой, вареной с добавлением приправ, используют грудку, бедра и окорочок.

Несмотря на легкость в исполнении, несколько советов по приготовлению вкусного куриного салата с ананасами я все-таки предложу:

Не готовьте блюдо на ночь и, приготовив, постарайтесь быстро съесть, поскольку салат не подлежит длительному хранению. Из-за ананаса куриное мясо теряет структуру, становится водянистым. Грудка курицы более полезна, но из бёдер закуска получается сочнее. Не спешите выливать жидкость из банки с ананасами. Иногда салат получается суховатым, разбавьте его сиропом. Свежий ананас придаст блюду восхитительный аромат тропического фрукта, консервированный сделает более сладким – выбор за вами. Любите эксперименты? Приготовление куриного салата дает большой простор не только в выборе компонентов, но и заправок. Кроме классического майонеза, попробуйте сделать заправку из натурального йогурта, нежирной сметаны, добавив горчицу или оливковое масло. Отлично подойдет готовый сырный соус «Цезарь».

Фото оформления салата 

салат

салат

с ананасами

Классический салат – простой рецепт

Филе – 300 гр. Яйца – 3 шт. Сыр – 100 гр. Ананасы – баночка. Зелень и майонез.

Пошаговое приготовление салата:

Сварите курочку, добавив для улучшения вкуса мяса в бульон разные приправы. Остудите и порубите кусочками. Отварите яйца, покрошите кубиками. Ананасные кольца нарежьте вдоль на кусочки. Сыр крупно потрите (как вариант – поделите на кубики). Компоненты салата сложите в салатник и заправьте. Зеленью украсьте блюдо.

Слоеный салат курица, ананасы и грибы 

Данный вариант претендует на классику, поскольку чаще всего салат разнообразят именно грибами. Несколько приятных рецептов у меня собраны в отдельной статье – сходите и познакомьтесь. Рецепт парадный, пригодный для праздничного меню. Советую сформировать салат в кулинарном кольце или порционно – это придаст блюду определенный шарм. Но и общая подача впечатления не испортит.

Возьмите:

Ананасы, консервы – 200 гр. Куриный окорочок – 300 гр. Пекинка – 200 гр. Яйца – пара штук. Луковица. Шампиньоны – 300 гр. Гранатовые зерна, майонез, зелень.

Как приготовить вкусное классическое блюдо с ананасом:

Курицу и яйца советую сварить накануне. Оставьте мясо остывать прямо в бульоне, оно получится сочнее. Также заранее обжарьте грибы с луком, поделив шампиньоны на тонкие пластины, а лук покрошив кубиками. Дайте остынуть. Остывшее куриное мясо порежьте довольно мелкими кубиками, аналогично поступите с яйцами. Нарежьте помельче пекинку, кольца фрукта поделите на кусочки. Формируем блюдо: выложите курицу, промажьте майонезным соусом, следом разложите дольки ананаса. Поверх положите слой капусты, обжаренные грибы. Смешайте яйца с майонезом и выложите верхний слой. Разберите гранат на зерна и украсьте салат.

салат

Салат с курицей, ананасами и грецкими орехами

Сытный, с легким ореховым вкусом, салат с ананасами придется по нраву всем. Включение грецкого ореха также является традиционным, особенно для торжественного меню.

Потребуется:

Куриная грудка – 400 гр. Грецкие орехи – 70 гр. Ананасы, свежие или консервы – банка (150-200 гр.). Майонез.

Как сделать:

Сварите грудку, охладите прямо в бульоне и нарежьте соломкой. Раздробите орехи, порежьте ананас кусочками. Сложите компоненты в салатник, заправьте соусом и размешайте. Изначально, блюдо может получиться несколько суховатым — добавьте чуток сиропа из баночки.

Новогодний салат – видео

Салат с копченой курицей, кукурузой и сыром

Сколько ни пробовала куриных салатов, с копченой нравиться больше. Копчености и ананас – сочетание несколько необычное, но закуска выходит остренькая, пикантная. Не хотите слишком острый салат – уберите из ингредиентов острый перчик.

Берем:

Курица, копченая (окорочок, грудка) – 400 гр. Кукуруза – 150 гр. Ананасы – 200 гр. Сыр – 150 гр. Перец чили – маленький экземпляр. Майонез.

Приготовление салата с курицей и ананасами по классическому рецепту:

Совет: берите сыр нейтрального вкуса и немного подержите его перед работой в холодильнике, он легче нарезается. Нарежьте кубиками и сложите в салатник. Порежьте произвольно мясо, но не слишком мелко. Порубите ананасные кольца на кубики. Добавьте к сыру и копченому мясу. Из баночки с кукурузой слейте жидкость, выложите в салат. Надумаете добавить перец, помойте его, удалите семенную часть, порежьте колечками и отправьте в салатник. Заправьте и хорошенько размешайте. Украшение и оформление для праздничной подачи придумайте самостоятельно, посмотрите на фото, как на образец.

Салат с курицей, кукурузой, грибами и ананасами

Предлагаю рецепт слоеного салата на парадный стол, в котором уместились практически все классические добавки – грибы, кукуруза, сыр, орехи.

Понадобится:

Куриная грудка – 300 гр. Сыр – 150 гр. Шампиньоны (вешенки) – 200 гр. Яйца – 3 шт. Луковица. Орехи – 100 гр. Ананасы – 200 гр. Майонез.

Как приготовить пошагово салат слоями:

Накануне подготовьте курицу и яйца – сварите и остудите. Обжарьте на сковородке нашинкованные грибы с луком и охладите. Сыр и яйца потрите, орехи измельчите в крошку. Из баночек слейте жидкость. Фрукт порежьте кубиками. Приступаем к сборке слоев: начинаем с курицы, сразу сделайте майонезную сеточку. Далее идет ананас, сверху посыпьте сыром и вновь майонезная сеточка. Поверх выложите грибной слой, следом разложите кукурузу. Верхний слой – яйца и орехи. Между ними можно нарисовать сетку из майонеза. Дайте салату немного постоять и пропитаться.

салат

Салат с курицей, огурцами и ананасами 

Свежий огурец напомнит о лете и внесет оригинальную вкусовую нотку. Классический рецепт с курицей и ананасами великолепно подойдет для повседневной трапезы, и не испортит праздничный стол.

Состав:

Куриное мясо – 400 гр. Огурец. Ананасы – 200 гр. Луковица – ½ часть. Картошка – 2 шт. Сладкий красный перец. Чеснок – 3 зубка. Майонез.

Приготовление:

Сварите курицу и картошку, не очищая, в мундире, остудите. Чесночные зубчики пропустите через пресс, добавьте в майонез, чуток посолите при необходимости – вкусная заправка готова. Лук постарайтесь порезать чрезвычайно мелко, остальные ингредиенты измельчите кубиками одной величины – в салате это красиво смотрится. Соедините в компоненты с салатнике, залейте соусом и хорошенько размешайте. На праздничный стол советую подать в порционных бокалах, украсив веточкой укропа.

Салат с курицей и сыром

Замените грецкие орешки на миндаль, добавьте больше специй, возьмите сыр иного сорта – и перед вами чудесный салат со своей изюминкой. Возможно, познакомившись с данным рецептом, вы откажетесь от традиционного приготовления.

Понадобится:

Курица – 900 гр. Бульон – 250 мл. Ананасы – баночка. Сельдерей – стебель. Сыр Пармезан – 20 гр. Миндаль – горсть. Сливки – 2 ложки. Майонез – 100 мл. Перец, листья салата, базилик, мускатный орех, немного соли.

Приготовление:

Сварите мясо, дайте остынуть и поделите на кусочки. Нарежьте стебель сельдерея, кольца ананаса. Сложите в салатник и заправьте. Для приготовления соуса смешайте майонез со сливками и специями по желанию из предложенных в рецептуре. Размешайте. Выстелите широкое блюдо салатными листьями, выложите горочкой салат и посыпьте сырной крошкой. Миндаль идет на украшение. Добавьте немного зелени.

Видео-рецепт простого классического рецепта салата с курицей и ананасами. Пусть вам всегда будет вкусно!

Интересно! Заходите почитать Салат Красная шапочка с курицей, капустой, грибамиСалат Красная шапочка с курицей, капустой, грибамиСалат Дамский каприз - 5 самых лучших рецептовСалат Дамский каприз — 5 самых лучших рецептовСалат Мужской каприз - рецепты с курицей, говядиной, маринованным лукомСалат Мужской каприз — рецепты с курицей, говядиной, маринованным лукомСалат из курицы без майонеза - рецепты с сыром, овощами, ананасами, кукурузой, фасольюСалат из курицы без майонеза — рецепты с сыром, овощами, ананасами, кукурузой, фасолью






Копченая курица ананасы рецепт

Копченая курица ананасы рецепт

Копченая курица ананасы рецепт

Копченая курица ананасы рецепт

Копченая курица ананасы рецепт

Похожие новости: